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イイね!
2015年03月17日

春だ

指も順調に回復しつつある中こんばんわ。

お騒がせいたしました。 すいません。


ところで。


すっかりと春めいてきましたねぇ。

春の到来といえば 菜の花 つくし よもぎ。。。

食い物ばっかじゃねーか と言われれば そのとーーり!



近所に 土手がありまして。 先週今週と二回ほど

火傷して 仕事にならないのをいいことに

土手に散歩にいきながら 菜の花を摘んできました。


茎の部分が太くきれいな新緑のところを選りすぐって。


関東では そろそろ花も咲き乱れてきて もうそろそろ食べられる部分も
少なくはなってきてはいますが それでもどっさりと収穫できました。

一緒に つくしも探して。
まだ 少し早いのかな。。 みんな小さく細いですね。
あと2~3日かな。。。と いうところ。

それでも かなりの量を収穫できました。
いま つくしは灰汁抜きの最中。
菜の花は半分ほどが胃の中に納まってます♪

おひたし てんぷら お吸い物(葉) 炊き込みご飯にしました。
パスタにしても ごはんと炒めてもおいしいですね。

茎はきれいな緑なら甘く 紫色が入ってくると苦みが出てくるように
思います。 その苦味と甘みが 春を感じさせてくれます。

つくしは袴をきれいにとって灰汁抜きをしっかりと。
これはもう 甘辛く煮付けたいところですね。
明日が楽しみです。


料理って(たまにやると)たのしいですね♪



 


ブログ一覧 | 日記
Posted at 2015/03/17 20:50:27

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こんにちは。
タワー43さん

この記事へのコメント

2015年3月17日 21:54
こんばんは♪
またおじゃましてます
♪♪ヽ(´▽`)/

怪我よくなってきて
よかったですね
シャンプーとか大変でしたよね?

あのぉ 菜の花のパスタって
どんな風に作るんですか?
カルボナーラみたいな感じですかね?
良かったらレシピ教えて下さいね

私も土手に子供達連れて
行ってこようかしら♪

ではまた
遊びに遊びにきますね
(*^ー^)ノ♪
コメントへの返答
2015年3月19日 9:11
おはようございます。
こんな過疎ってるというか
寂れてるところですが。。。w

だいぶよくなりました^^
しみたり腫れたりでしたね^^:
いろいろと面倒でしたw
ありがとうございます^^

菜の花のパスタ は そんなに
むずかしいこともないですよw
あとでレシピ送っときます^^

いまの季節 土手は気持ちいいですよ。
野草なんかもけっこうあって楽しいです^^
季節を感じつつ食費も浮いたりで
なかなかいいですよw♪
手間はかかりますが その分みんなで
分担したりとたのしみは広がるかと
思います♪

2015年3月17日 22:11
指は大丈夫ですか?
菜の花いいですね♪
子供の頃、母と土手で野草を摘んで食べたのを思い出しました☆
コメントへの返答
2015年3月19日 9:12
だいぶよくなりました^^

菜の花 おいしいしきれいだしで
季節感たっぷりですよね♪

いまさらのように 土手で遊んでますw
2015年3月18日 9:15
お早うございます。

指の方はもう大丈夫なのですか?

こちらもやっと春っぽい感じに
なってきました。

これからは仕事もやりやすくなってきますね。
コメントへの返答
2015年3月19日 9:16
おはようございます。

3本中2本はもうほとんど
気にもならないくらいです。
ご心配おかけしました。

春の気配とともに新緑が映えて
モノクロな世界から色彩の鮮やかな
世界へ一気に突き進んでいくようです。

そろそろ仕事も再開しないとです^^;;
2015年3月18日 21:49
よもぎもち食べたいです(*´ω`*)

中はつぶあんのほうが好きですv(・∀・*)

いよいよ春ですね~(*´∀`)♪
コメントへの返答
2015年3月19日 9:18
よもぎもいい感じになってきてるよw

来週にはよもぎが採れそうw

つぶあん派なんだw

みそあんとかもいいかも。。。w

来週はよもぎもち作ろうかな。。

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