独身男の楽しい夕餉レポート

今日もアバルト東京ではグランデプントくんが皆様のお越しをお待ちしてましたよー。

え？
今日は前を通っただけですから。



あ、脱線しましたが、アバルト近くのB様邸で2週連続の「独身男の楽しい夕餉」が催されました。

今回の夕餉のお品書きはこんな感じ


では早速いってみましょう。

まずはささみの燻製

ダッジオーブンで作った一品。茶葉の程よい香りが効いてましたー。

続いて、鳥さんのスープ

鳥を野菜やらと丸ごと煮込んでいて、味がギューって凝縮されたスープでした。

一息ついたところでお刺身

今回はほうぼうとトビウオとエンガワの3品盛りです。

参加者（今回は4人）も揃ったのでこで前回試作したエゾシカさんの蒸し焼きの調理開始です。

再びダッジオーブンの登場です。←今日大活躍

できあがるまでサラダや


芹菜の紅腐乳炒めを味わっていたら・・・


エゾシカさんのできあがりましたー。

エゾシカさんも美味しかったけど、野菜もホクホクで美味しかった。

その後は、
平爪蟹とふきのとうのスープ

平爪蟹は安いんですが出汁がよく出てくれます。

小鯛とゆり根の炊き込みごはん。

今回、先日みゅうみゅう♪さんいいただいたお米で作ってみました。
お釜炊きなので、お焦げもあっておいしさ倍増です。

焼きからすみ

シンプルに焼いてみたら、風味が増しておいしかったです。

色々食べたあとはデザートの部です。

挽きたてコーヒーを入れて・・・


バニラアイスとイチゴにハチミツ酒をかけて

コーヒーと一緒にいただきましたー。


そして、持参したSatieの生チョコと

紅茶を飲みながら


ビデオなんか見て夜は更けていくのでした。

ワインやら泡盛やらをたらふく飲んでも費用は材料費だけなので、一人当たり2000円で食べられました。
これ、レストランで食べたらぼったくられるだろうなー。

いつもありがとー＞B様