赤ＢＯＲＡのブログ一覧

真夜中にしか営業しないラーメン屋『いそのかづお』へ
営業時間　22:00～6:00　との表記

初心者なので　札幌ブラック　を注文

スープの旨みが素晴らしい～♪
麺は札幌の麺らしい中太のちぢれタイプでスープにマッチしています。

醤油味の美味しい札幌ラーメンに出会いました。オススメです！

いそのかづお - 資生館小学校前/ラーメン [食べログ]

ずっと来たかったサッポロビール園

「麦とホップを製すればビイルとゆふ酒になる」







赤星ですね。





プレミアムツアー参加者しか味わえない創業当時の味を復元した「復刻札幌製麦酒」と
サッポロビールの代表商品「黒ラベル」を試飲させていただきました。

「復刻札幌製麦酒」は、明治9年の文献を参考に原料を配合、明治14年当時の醸造方法をより忠実に再現し復活させたビールとのことです。

少し濁った「復刻札幌製麦酒」は苦みと旨みのバランスがよく、すっきりした味わいの「黒ラベル」との違いを感じました。
復刻版はコストのかかったものなのでしょうね。日持ちもしないようです。
発売当時の一本の価格は、今の価格になおすと6000円程度ではとの説明でした。

缶ビールの美味しい飲み方をご教授いただきました。
３回に分けて注ぐ方法です。
最初は勢いよく注ぎ、泡をよくたてて、最終的には7：3の比率の泡にしていきます。
缶のまま飲むよりも、とてもマイルドな口当たりになりました。