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麺屋 宮坂商店 さんです♪

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レトロな造りのちょっとお洒落なお店です。
白濁したスープはトンコツ＋魚介のＷスープ。
トンコツの臭みはほとんど無く、万人向けかな？
長野で言えば、助屋さんや狼煙さんのトンコツスープ＋魚介って感じですｗ

麺は細めのストレートで、固めのゆで加減がちょうど良い感じです。
バラチャーシューはとても柔らかく、少し濃いめの味付け。
わかりやすい構成で、そつなくまとまってるのはさすがだなぁ(^_^;

でも自分は、もっとクセのあるトンコツが食べたいデスｗ

店情報
麺屋 宮坂商店
長野県諏訪郡下諏訪町高木10616
TEL 0266-26-7118
営業時間：11:00～15:00／17:00～21:30
定休日：火曜