ホンモノを・・・

ココのところブログサボりっぱなしでしたね。

今日は蕎麦を食べるだけの為に北広島までツレとドライブしてきました。
行ったのは"達磨　雪花山房"さん
全国的にも有名な蕎麦打ち名人"高橋"氏が経営されてる蕎麦屋です。
趣のあるというかとてもオーラのある店の外観



思った以上に早く着いて10時前には到着してたけど既に3台の車が止まってました。
11時開店とのことでしたが10時半には開店して
朝ご飯並みの時間帯に頂く事に。

大体いつも行く蕎麦屋さんが味の基準になるのですが
いつも行く蕎麦屋以上に美味しかった。
メニューはもり蕎麦のみ。
薬味は葱、山葵、辛味大根です。



個人的に辛味大根はいれない方がシンプルに楽しめましたね。
食後に運ばれてくる蕎麦湯も香りが強くしっかり味があります。
1枚700円程度ですが勢い余って3枚食べてしまいました。

コレだけ美味しいと感じる蕎麦屋はなかなかありません。
なじみの蕎麦屋で始めの頃、お客さんでおばちゃんが
ココの蕎麦も美味しいけど一度は"達磨”っていう蕎麦屋に行ってみるといいよ
って言ってたの思い出しました。
かれこれ7、8年前の事なのにｗｗｗ
"達磨"のそば本当に美味しかった・・・
そして馴染みの蕎麦屋のレベルの高さが改めてわかりました。

因みに"達磨"さん広島ミシュランガイドに載ってるそうです。

あぁ・・・これで更にコンビニのそばが食べれなくなった。。。
コンビニそばとはレベルが違いすぎるわｗｗｗ