やっぱり蕎麦だよね。

久々に良く食べに行く蕎麦屋に行ってきました。
少し寒くなってきたので今回は温かい"にしん蕎麦"を注文しました。
美味しかったのであっという間に無くなっちゃいましたねww

そう言えば粋なざる蕎麦の食べ方ってのがあるみたいですね。
それは①最初のひとつまみは何も浸けずに食べて蕎麦自体の香りを楽しむ

②ツユを一口飲んで出汁の感じを確認する

③最初は何も薬味を入れずに食べる

④ツユに浸ける時は蕎麦の1/3程しか浸けない

⑤食べる時はほとんど噛まずに一気に飲み込んで喉ごしを楽しむ

⑥そして生涯を終える時には｢俺はぁ一度でいいからタップリとツユに付けた蕎麦を食いたかった｣と言い残しながら人生を終える
とのこと。
う～ん粋だわww

とりあえずざるを食べる時①～④は実践してます。