たいら～のブログ一覧

今週は、寒いですね･･･

当然のように、僻地は白銀世界に変身しました。
それに金曜日は朝の気温－６．２℃を記録したとか。

これ、豊岡よりも寒いです。。。

さて・・・

ここ最近、僻地周辺になぜか徳島ラーメンが出没しています。
西宮北に１件お店が出来ました。

そして、月替わり？？でラーメンが入れ替わるラーメンスタジアムなるものが僻地にもありまして、ここにも徳島ラーメン。

わたし、学生時代４年間徳島に住んでいました。当然、大の徳島ラーメンファンです。大好きです。

さっそく、ラーメンスタジアムへＧｏ！！

って・・・入ったお店「徳福」じゃん・・・
よくラーメン博物館などの各地のラーメンを集めた場所に入っているお店ですね。
私、４年間徳島に住んでいましたが・・・
徳福なんて、ありませんでした（笑）

徳島ラーメンの特徴をおさらい
・豚ばら肉を甘辛く煮たのがチャーシュー代わりに入っている
・豚骨しょう油に魚系の味が加わったスープ
・生卵を入れて、すき焼き風に（私は、入れませんが。）
・食べた瞬間、飛びぬけて「うまい！！」って感じではなく、数日経ったらまた食べたくなるお味。

まあ、食べてみましょう。

・・・

油っこい。。。後味に魚系の味なし・・・単なる豚骨しょう油ラーメン。

評価：徳島の場所を忘れました・・・

ということで、今度は西宮北のお店に行ってみたいと思います。