マルピーのブログ一覧

来る11月16日（土）　富士スピードウェイで行われる『2013 AUTOCAR JAPAN FESTIVAL』にピットクルーとして応援できることになりました＼（⌒∀⌒）／


初めての富士スピードウェイ、応援とは言えあくまで自走です。
400キロ＋αと思いのほか近いようなので、明日の晩はのんびりとハイウェイを走って行こうと思います。
毛布を準備しておこう～っと。
 

秋の定期健康診断に向け、調整中のマルピーです。

さて、今日は武庫川河川敷のコスモス園を覗いてみました。
場所は報徳学園の対岸になります。
 今が満開で来場者がいっぱいでした。
 



ゴルフカートをデコレートした『あまこう丸』が人気でした。


そして武庫川のアイドル『ヌートリア』
飼い馴らされてる・・・(~~:)

 
夕刻、川面の美しいアーチをパチリ！


走り終わった後のビールが美味い♪

最近、グッと冷え込んできましたね。

 この時期、キノコが美味しいんですよねえ～(^^)

 というわけで、今日は「はたけしめじ料理」に挑戦です。
一般的に出回っている培養物のしめじに比べてデカイです♪ 
 

Ｒ１７３沿いの『道の駅　端穂の里さらびき』で入手した黒豆味噌♪
京丹波産の黒豆と麹、塩だけ


フライパンで煮込む♪
 

 その間にチビチビ飲みだし、更に水菜を追加。

そして完成～＼（＾〇＾）／ 


『牛スジとハタケシメジの味噌煮込み』 

 牛スジには前日に塩コショウを振って寝かしていたので、柔らかく美味しいです♪

【材料】
オーストラリア産牛スジ肉：お好み（なるべく脂肪分が少ないもの）
玉葱：半分
生姜：親指大をザク切り
チューブ入りニンニク：お好み
ハタケシメジ：10本くらい
ミツバの代わりに水菜：１束 
黒豆味噌：大さじ１杯（牛スジの塩コショウ分を引いてやや少な目の方がいい）

キムチバージョンや笹身とのコラボもヘルシーで美味そうです！