西山72のブログ一覧

形になった。





・粗砥（#500）→中砥（#1000）→仕上げ砥（#1800）と研いで、柄を付けたところ
　（アゴから切っ先まで綺麗に研げていない・・・刃こぼれしているし←しのぎの上げ過ぎか？）



下は店で購入した身卸出刃
　（切刃の状態が全然違う）



・柄となかごはポリエステルパテで接着
　（本来の組み方ではないが、柄の溝の大きさとなかごの大きさが合わなかったので仕方なく）
・割り箸を楔にした



・裏押し

今日はクルマネタではなく包丁について

2014年11月　家の台所に長くしまってある包丁を見つけて、「この包丁を仕上げて上手に魚をさばく」と決心してから4ヶ月になる。写真を撮り忘れ、当時の写真はない。
舟行出刃というもので、柄は割れて、刃は錆々で、刃先はガタガタ。シノギも丸まっており、自分で復活させられるか？？？という代物だった。


あれからS2に乗れない冬の間、たまに　ごくたまに研いできた。
今の状態がこれ↓

パッと見、包丁らしくなってきた。


砥石と柄は近所のホームセンターで揃えた。



包丁として使えるようになるにはまだまだ先。。。根気よくこの包丁を仕上げたい。