たぬきがない、関西風のきつねうどん

ひさびさに、"きつねうどん"を作ってみた。






たぬきうどんは、関西には無いからね。

まずは湯を沸かして、


前回と同じく、うどんスープを、


入れま～す。


楽だしね～。


お次は、油あげ。


京あげです。

いつもの駅前スーパーにあるとは、思わなかった。

京都の南の方ですね。


ここ。


上がったら、ちょこっとだけ醤油を。

薄口じゃないのが残念。

一度、皿に載せると、豚肉が残ってたので、使いました。

関西は、牛より豚ですよ～

ちょこっと、塩をかけます。

好みですけどね。
甘いのが好きな方は、砂糖だな。
手元になかったので、今回は砂糖なし。

そうだ、味噌味にしよう。

ちょうど、残りが少ないので、全部使用したらポイです。

肉が出来上がったら、うどんへ。


神奈川県産だったり。


ゆっくり、あっためたら、うどん汁を残したまま、うどんをどんぶりに入れ、


切っておいた、油あげをおいて、


うどん汁をぶっ掛ける。

ちと油あげが多すぎたかも。

いただきます。


ずるずると。


ではでは～。