もやし３２号のブログ一覧

兵庫・神戸酒心館さんの　発泡純米酒　あわ咲き　です。 アルコール分／6% 精米歩合／70% 日本酒度／？ 酸度／？ アミノ酸度／？ 「瓶内二次発酵」による細やかな美しい泡と、甘さと酸の絶妙なバランスが特長の発泡性純米酒です。 アルコール分が6％と低く、日本酒とは思えない果実的な味わいが女性に人気 ...
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石川・福光屋さんの　加賀鳶　夏純米　生　です。 アルコール分／17% 精米歩合／65% 日本酒度／+5 酸度／2.0 アミノ酸度／？ 低温醗酵でじっくりと仕上げたしぼりたての純米酒です。一切の火入れをせずに爽やかな風味をそのまま封じ込めました。フレッシュで清涼感あふれるキレの良い辛口は、米の旨味 ...
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宮城・一ノ蔵さんの　一ノ蔵発泡清酒　すず音　です。 アルコール分／5% 精米歩合／65% 日本酒度／-90～-70 酸度／？ アミノ酸度／？ 瓶内発酵によって生まれる繊細な泡が、まるでシャンパンを思わせる発泡清酒です。 グラスに注ぐと、淡雪色の中にきめ細かい泡が立ちのぼり、涼しげでなめらかな味わ ...
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用事で岡山へ。 そのついでにちょっとだけドライブ。 鷲羽山展望台。 日生・五味の市。 ありゃ エアコンの効いた車内から外に出たらレンズが曇っちゃった(^_^;)。 蒸し暑いんですね～。 これがまともな写真。 で、ちょ～変わり種。 カキフライソフト。 かかっているのは刺身醤油です。 ...
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またまた車の話題はありません(^_^;)。 晩御飯は 餃子で一杯(^^♪ この時期の一杯目はビールが美味い！ …どの時期も一杯目はビールだけど(^^ゞ そして 島根・李白酒造さんの　李白　特別純米　辛口　やまたのおろち　です。 アルコール分／15% 精米歩合／58% 日本酒度／+7 酸度／ ...
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キャリアの迷惑メールフィルターに引っかかったのが 昨日（４日）だけで３２件！？ なかなか大量だなぁ～。 その中で 「ａｕをご利用のお客様へ」というキャリアからのメールと誤解させるようなものも (^_^;)。
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ここんとこ車ネタはご無沙汰ですが 今日も車は出てきません(^_^;)。 晩御飯です。 ビールが美味い(^^♪ んで、長芋焼き。 これは普通の長芋なのでちょっとお好み焼き粉を混ぜてあります。 あっさりと出汁醤油で味付けしてネギをふって頂きました。 デザートはちょっと変わったアイス… キ ...
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晩御飯です。 お好み焼き…みたいでお好み焼きじゃないんです。 ねばりっこ（鳥取県産長芋）を擦り下ろして焼いたものです。 普通の長芋より粘り気が多いので、簡単にお好み焼きのようになります。 ただ、ねばりっこ自体が高いのでたっかいお好み焼きです(^_^;)。 〆は京阪です。 あ、もとい、鶏飯です ...
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京都・増田徳兵衛商店さんの　月の桂　ドライ・スパークリングにごり酒　です。 アルコール分／14% 精米歩合／60% 日本酒度／？ 酸度／？ アミノ酸度／？ 発泡性の日本酒です。 開けたら飲みきらんとアカンかなあと思って小さい300ミリサイズです。 発泡性のにごりなので甘口かと思いきや、辛口と書 ...
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鳥取・大谷酒造さんの　鷹勇　純米吟醸　強力（ごうりき）　です。 アルコール分／15～16% 精米歩合／50% 日本酒度／+5 酸度／1.4 アミノ酸度／1.1 えっと、「彩芽」ではありません(^_^;)。 強力は酒米の名前です。 辛口です。 吟醸の割には香りもさほどありません。 ちょっと酸味 ...
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