もやし３２号のブログ一覧

Ｄ２６９…… どぶろくです(^_^;)。 島根・奥出雲酒造さんの　Ｄ－２６９　どぶろく　です。 アルコール分／10% 精米歩合／？% 日本酒度／-50 酸度／2.0？ アミノ酸度／？ 発泡性です。 開栓注意です。 さらに飲み過ぎ注意です。 アルコールも低めだしジュース感覚でごくごく飲めちゃい ...
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特別頒布会４月分は…酒の出来具合から５月にずれ込んでしまいました。 強力　生酛　清酒 玉栄　速醸酛　にごり酒 どちらも純米大吟醸無濾過原酒です。 んで、速攻でなくなっちゃいそうです(^_^;) オマケは 甘酒です。 それもグルコサミン入りだそうです。 ４月の上旬に大阪の百貨店で酒蔵祭りがあ ...
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特別頒布会３月分は 「甘・辛」でした。 どちらも精米歩合５０％１７度の純米大吟醸です。 右が日本酒度－１０の甘い「強力」の酒で 左が日本酒度＋１０の辛い「山田錦」の酒です。 通常の製品では山田錦より強力の方が酸度が強いのか辛口に感じるのですが、今回の頒布会では強力を甘口に、山田錦を辛口に持っ ...
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只今マイブーム中の酒「千代むすび」 その特別頒布会があったので申し込んでみました。 2月から3ヶ月間、毎月日本酒が届くというモノ。 2月分が届きました。 テーマは酒米。 左が強力、右が山田錦です。 どちらも精米歩合は５０％、アルコール１７度の純米大吟醸無濾過原酒です。 オマケで酒粕も。 ...
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鳥取・千代むすび酒造さんの　千代むすび　特別純米　です。 アルコール分／15～16% 精米歩合／55% 日本酒度／+3 酸度／1.5 アミノ酸度／？ ふくよかな香りと華やかな吟醸香が特徴。洋菓子系の甘味に加えて、力強くどっしりとした味がします。 マイブームの酒蔵です(^_^）♪ ちょ～好みの味 ...
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　2014年０７月０４日のブログで登場したニッカウイスキー余市工場の原酒 もともと１５年モノですが、さらにウチの家で寝かせておそらく３０年モノくらいにはなっているハズ… ＮＨＫの朝ドラ「マッサン」の影響で久々にウイスキーを飲んでみたくなったんですが、１本買っても飲みきれないだろうと、前回マズイ ...
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兵庫・神戸酒心館さんの　発泡純米酒　あわ咲き　です。 アルコール分／6% 精米歩合／70% 日本酒度／？ 酸度／？ アミノ酸度／？ 「瓶内二次発酵」による細やかな美しい泡と、甘さと酸の絶妙なバランスが特長の発泡性純米酒です。 アルコール分が6％と低く、日本酒とは思えない果実的な味わいが女性に人気 ...
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石川・福光屋さんの　加賀鳶　夏純米　生　です。 アルコール分／17% 精米歩合／65% 日本酒度／+5 酸度／2.0 アミノ酸度／？ 低温醗酵でじっくりと仕上げたしぼりたての純米酒です。一切の火入れをせずに爽やかな風味をそのまま封じ込めました。フレッシュで清涼感あふれるキレの良い辛口は、米の旨味 ...
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宮城・一ノ蔵さんの　一ノ蔵発泡清酒　すず音　です。 アルコール分／5% 精米歩合／65% 日本酒度／-90～-70 酸度／？ アミノ酸度／？ 瓶内発酵によって生まれる繊細な泡が、まるでシャンパンを思わせる発泡清酒です。 グラスに注ぐと、淡雪色の中にきめ細かい泡が立ちのぼり、涼しげでなめらかな味わ ...
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またまた車の話題はありません(^_^;)。 晩御飯は 餃子で一杯(^^♪ この時期の一杯目はビールが美味い！ …どの時期も一杯目はビールだけど(^^ゞ そして 島根・李白酒造さんの　李白　特別純米　辛口　やまたのおろち　です。 アルコール分／15% 精米歩合／58% 日本酒度／+7 酸度／ ...
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