もやし３２号のブログ一覧

島根・李白酒造さんの　李白　純米吟醸　山廃仕込　原酒　です。
精米歩合／55%
日本酒度／？？
アルコール分／16～17%

百貨店の試飲販売で見つけて
「この原酒は今回、この催事限定ですよ～」
と言われ思わず買ってしまったのがこれ(^_^;)

なんというか、口当たりがよくって、美味い！
原酒の分だけアルコール度数がが高いのでその分喉越しは辛く感じるんだけど後味すっきり。
バランスがいい感じ。
試飲の時はもっとそれなりの味がしてたんだけど現品はなかなか好印象。
やっぱり栓を開けたら時間とともに味が変わってくるわ～。

さて、昨日、今年初めてスイスポ動かしました。
結局ドロドロのまま年を越してやっと洗車。
水がちゅべたーい(*_*)

秋田・浅舞酒造さんの　天の戸　美稲（あまのと　うましね）　純米酒です。
精米歩合／55%
日本酒度／+4.0
アルコール分／15～16%

お、これも美味いなぁ(*^_^*)
ちょい辛で、しっかりとした旨みや酸味がうまく調和している感じ。
香りはあまり立たないですが非常に味わいがあるイメージですね～。

さて、今朝の雑煮は

小豆雑煮、いわゆるぜんざいです(^O^)／

これがウチの実家の雑煮なんです。

たいがいみんな、ぜんざいが雑煮というとビックリしますね～。

こちらは大阪の百貨店で買ってきたお酒

高知の酔鯨酒造さんの　酔鯨 純米酒 吟の夢60％ 鏡の名水仕込み　です。
精米歩合／60%
日本酒度／+6.0
アルコール分／15%

スッキリした辛口なんだけど甘み？旨み？も感じられます。
で、酸味がなかなか自己主張してますな。
正直、最初飲んだ時は
ん、ちょっと合わんかなぁ
と思ったんですが飲んでるうちに
お、なかなかいけるじゃん
となってきました。

仕込み水には、「鏡の名水」という高知市鏡地区に湧き出る名水を使用しているそうです。

スイマセン、また酒ネタです(^_^;)


鳥取の山根酒造場さんの日置桜　純米ひやおろし　山装ふ　です。
精米歩合／60%
日本酒度／+8.0
アルコール分／15～16

おお～これもうめぇ～
辛口なんだけど、すごく口当たりがまろやか。
ヤバイな…速攻で空けちゃいそう…

「山装ふ」とは正岡子規が俳句に用いた秋の季語らしいです。

ワイングラスで飲んでるのはこの前に先日の白ワインの残りを飲んだからです(^_^;)

甲府で買ったワインをやっと開けました(^_^;)

蒼龍葡萄酒さんの白ワイン、「甲州の勝沼　２０１１」です。

ワインはよくわかんないので感想は１言だけ。

飲みやすい
美味かった
辛口の中にもなんか甘みがあるような気がする

３言も言ってもた(^_^;)

ところで、甲府といえば今回のトンネル事故の近くですね。
あのトンネルは通っていないのですが、信州旅行の時期にこの事故があったら少なからず影響があったでしょう。
天井が落ちてくるなんて、想像しただけでも怖いですね…(-_-;)
亡くなられた方々のご冥福をお祈りしますm(_ _)m