ラーメン 壷(はじめ)

お気に入りのラーメンです。
大分は福岡に近い割には、美味しいラーメン店が少ないように思います。博多ラーメン、久留米ラーメン、熊本ラーメンと有名なラーメンは多いのですが・・・。

さて今回ご紹介するのは、ラーメン“壷(はじめ)"です。
店の名前の漢字は、多分間違っています、というよりは
正解の漢字を見つけることがでませんでした(汗)

本題のラーメンの味ですが、トンコツ系が幅を利かせる大分にあって、比較的アッサリとしたトンコツだと思います。
そのため標準のラーメンのほかに味を濃くした、その名も“濃いラーメン"というものがあります。

さて画像のラーメンは、標準のラーメンにチャーシュー1枚、海老ワンタン(プリプリして美味)2ケ、味玉1ケを欲張りにトッピングした“はじめラーメン"です。
口直しの梅干は1個ですが、娘から1個投げ込まれました(笑)

味については、そのような舌を持っていませんのでコメントは控えさせていただきます。ご了承ください。