【鳥取】境港 本マグロ入りお茶漬けラーメン？

本日はこちらのまぐろラーメン本舗さんです。

これぞまさにご当地ラーメン？

なんと、ラーメンにマグロの漬けが入っています。

ラーメンにマグロ？他にもマグロ角煮ラーメンや

じゃこ塩ラーメンなどもありました。

ベースとなるスープは鳥取県ではもはやソウルフード

の牛骨ですが、まぐろラーメンと言うだけあって

マグロのかぶとを香ばしく炙ったものが一緒に煮込ま

れています。麺は中細ストレート。チャーシューは

あなりません。まずはスープを頂きます。

何とも言えない感じ？まさに牛とマグロがけんかを

しています…。麺を頂くと岩のりがアクセントになり

なかなか面白いです。マグロの漬けを頂きますが、

正直微妙です。なんか変です。ゲテモノラーメン？

すると、相棒がわさびありますよ♪「はぁ？わさび？」

お店の方に伺うとまぐろラーメンと角煮ラーメンは

わさびを溶かすと味が変わりますと。

「まぁ、お好みですので、良かったらためして…。」

どうせこのままなら不味いラーメンとしか言えないの

で騙されたと思って練りわさびを一袋溶かします。

さらに漬けも思いきってスープに漬け込みます。

すると漬けは一気に薄白くなっていき、食べると

ホロホロとほぐれで絶妙に！スープもわさびを溶かす

ことにより、牛とマグロのケンカがなくなりまるで

お茶漬けのようになりました。

最初から岩のり、ネギ、あられ、マグロのトッピング

に違和感がありましたが、わさびを入れるとまさに

わさび茶漬け風ラーメンに！一気に味が纏まります。

店員さんももっと自信を持ってわさびを薦めてほしい

のと、もっとデカクわさびをアピールした方がいいと

思います🎵個人的には2わさびがベストブレンドでした。

店員さんにはわさびをアピールするようにレクチャー

してきました！

写真の左下は角煮ラーメンと右下はじゃこ塩ラーメン

です。同伴した相棒に撮影協力頂きました。


【MRKORNの記憶】
評価は全て5段階で★が多いほど良いものとします。

【味】　　　　　　　　★★★
【コスパ】　　　　　　★★★　　　　
【通いやすさ】　　　　★★有料駐車場アリ
【パフォーマンス】　　★★★★
【ヤミツキ度】　　　　★★★

今回の替え玉チャレンジ　替え玉設定なし



上記の内容はあくまでも個人の感想です。
ラーメンの好みは十人十色です♪
ご自身でご確認ください。
住所: 鳥取県境港市本町31番地
電話 : 0859-44-1285