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2013年03月03日 イイね！

乙カレー

乙カレーこんばんは、デスクトップPCでWindows8の更新プログラムをインストールしたら、修復不能→PC診断の繰り返しとなり、PCを7にしています。インストール中暇なので、ノートPCでblogをアップします。内容もテキトーです（笑）

ダイエット中ではあるのですが、豆腐や春雨ばかり食べるのも辛いので、たまには高カロリーな物を食べたいと思い、カレーを作りました。私は特に料理が得意なわけでは無いので作ることが出来る数少ない料理の一つです（汗）カレールーは、混ぜるのがイイ？と言うことで以前買って口に合わないなと思った二段熟カレーと、私一押しのジャワカレースパイシーブレンドをチョイス。ヨーカドーの10円引きシールが何とも恥ずかしい（汗）ちなみにスパイシーブレンドはかなり辛いので、小さなお子様には向かないと思います。

私が愛用している、浅草で買ってきたかね惣さんの包丁とチョー安い国産牛？ホントかと疑いたくなるお肉を用意。

野菜もこんな感じです。玉ねぎは2個使用します。ジャガイモとニンジンはテキトーにカット。 

お肉は、一口サイズ？にカット。ホント和牛か？（しつこい）

玉ねぎをバターで黄金色になるまで炒めます。写真撮っていたら若干焦げました(-。-)y-゜゜゜
 
お肉もバターでじゅー（汗） 
 
炒めたら、野菜と一緒に鍋に入れます。 

水加減に注意して灰汁を取りつつ、二時間ほどお肉が柔らかくなるまで弱火で茹でます。何気に灰汁取りは、夢中になります（笑） 2時間も煮込むの面倒なので圧力鍋が欲しい。。。
 
カレールーを混ぜて30分弱火で煮込みます。
 
ニトリで買ってきた皿に盛りつけたら出来上がり（汗）三日後に、余った分を冷凍します。カレーは三日目辺りから美味しくなる気がしますので。
Posted at 2013/03/03 02:24:10 | コメント(4) | トラックバック(0) | プロジェクト2013 | グルメ/料理

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何シテル？   08/24 21:30
こんにちは、にきちです。にきちは、ねぎぼうずのあさたろうから拝借しています。プロフィール画像は、以前シンガポールチャンギ空港で撮ったものです。
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