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先日、家の周りの排雪が行われてやっとすっきりしたと思ったら、次の日に雪が積もってるという・・・。まだ2月なんだよな～(´_｀)毎年雪祭りが一区切りのように感じるのでもう少しか？自分としては近所の子供が作った雪だるま像で十分なんですが・・・・。
まぁ、せっかく札幌に観光で訪れるのであれば満喫して帰ってもらいたいものです。

そんな中、自分は「麻婆豆腐」を満喫してました。
月曜日の昼は「チャイナハウス貴苑」さんの『陳麻婆豆腐』(950円)。
普通の麻婆豆腐(790円)と何が違うのが聞いてみると、「豆板醤が違う」とのことですが、後からウィキペディアで「麻婆豆腐」を調べてみると答えが載ってました。私は見てませんが、店主と陳建民・建一親子との写真があるようなので直伝なんでしょうか。
出てきた麻婆豆腐は確かに辛そう。花椒の香りも良いですね(^_^)
食べてみると・・・・・うまい！(^0^)
今まで食べた「麻婆豆腐」では一番好みの味。痺れ、辛みだけではなくコクがあります。少し食べやすくしているようですが、このぐらいが良いですね。値段は高めですが味に大満足(^o^)


こちらは昨日のお昼に行った「紅麹屋」さんの『成都麻婆豆腐』(850円)。サービス券でミニ杏仁豆腐を付けました。
前回「四川麻辣湯麺」を食べ麻婆豆腐にもかなり期待していたのですが、出てきた時点ではあまり花椒の香りがしない。俺鼻詰まってるのか？(^_^;)でもさすがに味はおいしい(^o^)食べると痺れを感じますが辛味は思ったほどではないかな。コクも「貴苑」さんほど感じない。
「麻辣湯麺」がかなりパンチの効いた味だったので、それに比べると食べやすい感じ。目の前に調味料があるので自分で調節してみると、より好みの味になりこちらも満足(^_^)
次回は坦々麺かな(^。^)　ごちそうさまでした。