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昨日は、久々に外食に出かけました。

行った先は大穀本庄店です。
こちらのお店は鰻料理専門店に成ります。
先付けとしてコチラが出ました。


自分の食べたのは石焼ひつまぶし(上)写真のものです。


石焼ひつまぶし(上)の石焼をアップしてました。


１膳目は良く混ぜてそのまま頂きました。
ご飯のお焦げと鰻の食感が良かったです。


２膳目は薬味(あられ・海苔・山葵）を入れて食しました。
山葵の辛さと鰻の油が相まって美味かったです(^o^)


３膳目は薬味（あられ・海苔・山葵）に出汁を掛けて頂きました。
出汁に鰻の油が滲み出て美味かったです（＾－＾）


４膳目は、３膳目と同様にし鰻の佃煮を入れて
お茶漬け風に頂きました。
鰻の佃煮のコクと甘辛さでお替りがしたかったですが。。。
石焼の中はカラでした。


食べ終わった器はコチラ

←これ







さて何を食べたでしょう？

←これ







何の骨でしょう？

←カレーライス(^_^)







自家製は激ウマです(^_^)ﾆｺﾆｺ

先日買ったＳＧＰ超厚を昼に焼くことになった。
フライパンを温め過ぎ油を入れた途端引火！！
みず・ミズ・水（オロオロ
心を静めて考える
ちょっと待てよ
水を入れると油が飛び散り被害が増える。
あっそうだ～（ピッカン
タオルを濡らしフライパンに掛けてみた。
見事鎮火良かった（＾＾


ＳＰＧ焼く工程は下記



①パックごと冷蔵庫から出し常温に戻す。
　　約３０分
　　


②パック出し塩胡椒を振る
　　普通より強めに
　


　③フライパンに並べ盛り付け面に焼き色を付ける（強火で
　


　④普通より濃い焼き色を付けひっくり返したところ。
　


　⑤盛り付けたところ。
　　　ソースは、フライパンに残った肉汁に焼酎を少し入れアルコールに引火
　　　焼き肉のタレと醤油を入れバターでモンテ
　

　今年最後の肉を美味しく頂きました。
　SGPに感謝。