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やって来たと言っても　勿論スペインから歩いてきたわけではなく・・・お取り寄せ通販です！！

今月はお友達の方と同じで　結婚記念日月間に入りましたので・・・ご機嫌取りも兼ねて自分の食べたい物をお取り寄せ・・・・・第一弾デス！！！

きっと後で取り過ぎと怒られるでしょうが・・大人買いになってます【汗

今回第一弾は　イベリコ豚ベジョータロースの塊１㎏とイベリコハム（ハモンイベリコではない）です！！

イベリコ豚は脂身が美味しく善玉コレステロールなのでメタボリックでも大丈夫、蒸してよし、焼いてよし、揚げてよしなので１キロあると楽しめそうです（笑。
今日は豚カツかな～。

ハムはちょいと食べてみました　口の中で油が溶けてしまい美味いの一言です！！

最後にイベリコ豚のミニ知識。

Ｂellota　ベジョータ
初期飼育で生体重量を１００ｋgぐらいまで飼育した後、１０月から放牧。ドングリの実でさらに５０％の増体がなされた個体、脂肪交雑がみられ、まさにとろけるような食感と評される。オレイン酸を多量に含み、その他のビタミン類も含む。

Ｒecebo　レセボ
初期飼育で生体重量を１００ｋgぐらいまで飼育。放牧中どんぐりの実で５０％の増体が出来なかったイベリコ豚に対して穀物等の飼料を与え、出荷重量まで飼育された個体。

Ｐienso　ピエンソ
イベリコ豚ではあるが、特別な飼育はせず、白豚同様の飼料を与えて出荷重量まで飼育した個体。