鉄板麺

今日の夕食は、東京出張の帰りに東中野にある大盛軒(おおもりけん)で鉄板麺を食べてきました。
鉄板麺とは、鉄板焼き＋ラーメンの事で典型的なB級グルメです。この鉄板焼きはアツアツの鉄板の上にキャベツを中心とした野菜と豚バラ肉が乗っており、その上に酸味の効いた醤油ベースのタレがかかっています。中央に窪みを作り生卵を割り入れ、ガーリックチップを投入し素早く混ぜます。そしてタバスコを適量垂らして食べる訳なんですが、これが美味い(^^)ご飯がすすむ！豚バラ肉の他にもソーセージやベーコンや牛肉のバージョンもありますが、やはり豚バラ肉が一番美味しいと思います。また、海苔とネギのみと言うシンプルなラーメンも昔懐かしい味がして美味しいんです。たま〜に、無性に食べたくなる味です。是非、一度食べてみて下さい。ラーメンレスもできますのでメタボの方も御安心を。
これから、妻の待つ福島へ帰ります(涙)