坦々麺の定義とは？

今日のお昼は奥さんと二人で千葉の人ならよく知ってる『田所商店』のセカンドライン『田所商店タンタンメン部』に初めて行きました。



こう見えても私坦々麺が大好物なんです。
ただ正直ここは期待していませんでした。
入店してメニューを見ます。


三種類の自称タンタンメンがあります。

嫁は海老坦々麺、私は咖哩坦々麺を注文しました。
着丼。


バター乗せ、チキンカツトッピングです。
そのまま一口。
サラッとしたカレースープです。
バターを溶かして一口。
この方が美味しいというかカレー頼むならマストかなと思います。
嫁の海老を一口。
口の中に広がる海老臭。
解っちゃいたけどなんていうのかなぁ。タンタンメン部というならドストライクの坦々麺用意して欲しかった。
海老くさい味噌ラーメンとカレーラーメン。
坦々麺との共通点は挽肉のみ。
元々田所はすごく好きというわけではなかったのですが流石にこれは次はないです。
残念。