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すわっ！カッピング








ピングに反応した・・そこのあなた


カッピンッグって珈琲の評価方法です。




すわっ・・いにしえの言葉　（いざ）ですね


珈琲を評価するぞ( ｀ー´)ノ

これを業界ではスワッピングと言います。









と、言うのも焙煎方法を大きく変化させたvitawoxさんから届いた品











２種類のブレンドの異なる珈琲

甘味系
イルガチェフェ　３
サントス　　　　　３
コロンビア　　　　３
コスタリカ　　　　１


まずは、これから飲んでみました。

ステップ１：香りをかぐ
ステップ２：”すすって”口に含む
ステップ３：舌の上で転がす

文字にすると・・なんかHな響きがいいですね( *´艸｀)







豆の鮮度は膨らみ方で判ります。

















コーヒーカップでも味は変わります。

淵の厚いカップはいまいちです。





















１、香り
２、酸味
３、苦み
４、コク
５、風味

これを言葉巧みに表現する

食べ物、飲み物、音などを言葉巧みに表現する人がいます。

俺には感覚的なものを抽象的に表現は出来ません。



評論家も詐欺師も、口八丁手八丁






ただ，スッキリした飲み口、軽い苦み

飲み終わった後の甘味


多分、彼は俺の好みを７０％位は理解してると思います。

珈琲豆を通しての、もどかしいながら通じ合う感覚ですが(^^)/





ただこれも豆の挽き方、淹れ方でまた違う味わいになってしまう。

たかが珈琲、されど珈琲











「ディープだぜ」
















更に、西日本の某所（鳥取）から


某hangetuさまから、梨が届きました('ω')ノ

ありがとうございます　m(__)m９０度



1個食べました(*^^)v　　ンまい！












　







みんカラで色々見てますが、異質な土地柄？

車文化もなんか違う

一年中オフ会やってる、羨ましい土地柄( *´艸｀)



はしるのかい( ｀ー´)ノ

















このようなお方様も















人を喰った集まりも
















鳥取・・





















ディープだぜ