碁流祐のブログ一覧

昨日の接種明けの今朝はやはり微熱と重だるい感じがしたので会社はお休みしました。
なんか久しぶりの柔らかい日差しを浴びて、庭のバードフィーダーがシフォンケーキの様になっていました。孫たちにかき氷のシロップ渡して好きにして良いよぉ～なんて言ったらひと瓶あっという間に無くなるだろうぁ～なんて思いながら眺めてました。
バードフィーダーには屋根が必要ですね。

アマビエ　が我が家にやって来ました。

疫病退散と言う事でコロナ問題の今話題の妖怪で、函館の千秋庵総本店の練り切の和菓子です。函館八幡宮で悪疫退散の祈願を受けているそうです。

とにかく早く普段の生活に戻れることを祈ります。

たまには二人でゆっくりと。と思い歩いて15分位の　Endeavour　と言う自家醸造のクラフトビールと道産食材の創作料理を提供してくれるお店に行って来ました。

下戸な私ですが、ビール好きの妻のお供と言ったところでしょうか？


お店の雰囲気も良く、美味しいビールと美味しい料理を満喫しました。

歩いて行ける美味しいお店。　今度は子供たち連れて行こうかなぁ～

昔から一度はやってみたかった燻製

今日やってみました。

段ボール箱で出来た燻製セットが近所のホームセンターで入手出来ちゃいましたからね～♪

付属のさくらのスモークウッドに点火してセット

食材をセット　今回は　ちくわ・ゆで卵・ウィンナー・はんぺん・チーズ

箱の隙間からの煙がを見てる時のワクワク感がたまりません。

途中我慢できず箱開けちゃいました。
良い感じのようです。(^^)v

なかなかいい色味ですね～　家でこれが出来るんだから嬉しいです。
1時間15分位で我慢できず取り出しちゃいました。
時間は食材などで、お好みでと言う事でしょうから気にしません。

ホタテやサケも買って来たんですが、入れるのを忘れちゃいました。
奥が深い燻製。次回に期待ですね。

使用機材：SATO　おつまみ香房　ST-115

今日は午前中出勤して溜まってる仕事を少々片付けて、お昼は会社から歩いて5～6分のレンガ倉庫群を散策して来ました。　日差しはあるのですが、風が冷たかったですね～


丁度お昼を少し回ったくらいだったので、どこかでお昼でもと思っていたら、普段は込み込みのスタバが奇跡的にカウンターには誰も居なくて、ゆっくり注文出来そうだったので即入店。

すかさず、スタッフさん？（最近はおしゃれな呼び方があるのでしょうけどわかりません。）店員のお姉さんが声を掛けてくれたので、
あたし・・・暖かい飲み物のが良いんですが、何かおすすめは？
店員さん・でしたら・・何とかコントかのラテなどいかがでしょうか？
あたし・・・ではそれで。それとチョットサンドイッチ系も食べたいんですが、おすすめは？
店員さん・こちらのフランスパンに豚肉と・・・・・・を挟んだ暖かいサンドはいかがですか？
と勧められるまま、注文したのがこれ。

美味しかったんですが、パンの中身は良く分からなかったです。(^^ゞ
田舎もんにはスタバのハードルはちょっと高いなぁ～
メニューもカタカナがいっぱい並んでるし、イメージが付かないんです・・・・
たぶん、一つひとつの単語に意味があるんでしょうけど・・・・・
幸い一人ぽっちで、後ろに誰も並んでいなかったので助かりました。
食べ終えて、2階席から降りてきたらいつものスタバで10人くらい並んでました。
この状況なら、絶対入らんかったな。思いながら後にしました。

お腹もいっぱいになった所で、その辺をうろうろ・・・・
イカ釣り船の向こうの山の雪も随分少なくなりました。

函館山ももうほとんど雪は無いという状態。　春ですね～

たまには、観光客気分で散策するのも良いもんですね。