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昔から一度はやってみたかった燻製

今日やってみました。

段ボール箱で出来た燻製セットが近所のホームセンターで入手出来ちゃいましたからね～♪

付属のさくらのスモークウッドに点火してセット

食材をセット　今回は　ちくわ・ゆで卵・ウィンナー・はんぺん・チーズ

箱の隙間からの煙がを見てる時のワクワク感がたまりません。

途中我慢できず箱開けちゃいました。
良い感じのようです。(^^)v

なかなかいい色味ですね～　家でこれが出来るんだから嬉しいです。
1時間15分位で我慢できず取り出しちゃいました。
時間は食材などで、お好みでと言う事でしょうから気にしません。

ホタテやサケも買って来たんですが、入れるのを忘れちゃいました。
奥が深い燻製。次回に期待ですね。

使用機材：SATO　おつまみ香房　ST-115