やアのブログ一覧

茶道ならぬコーヒーの道（笑）


道具は以前からあったが数年間未使用。

たあですさん自家焙煎の豆、2種類を譲って頂いたので、
これを機会に復活(^｡^)／
・スラウェシ・ママサ
・マンデリン・シナール




どちらもマンデリン系とのこと

昨日は、
スラウェシ・ママサ

今日は、
マンデリン・シナール
こちらの方がお値段が若干高いとのこと


湯を沸かす


3杯ぶん30グラム、やや粗めに
豆を挽く





フィルターへ


サーバーに湯を少し入れ温めておく
フィルターの豆に湯を下に垂れない程度注ぎ
30秒待つ(蒸らす)

サーバーの湯をカップに移し

少しずつ・・・
落とす




今日のお菓子は姪っ子からもらった
東京駅と羽田空港でしか買えない、らしい？
「N,Y.キャラメルサンド」


お菓子の器、適当のが見あたらず ^^;




昨日飲んだ
スラウェシ・ママサ との違いは、


う〜んよくわからん
が、こちらの方がクセがなく口あたりがいいような・・・


まだまだ修行が足らんですなあ〜σ(^_^;)