MARCO KITCHEN

山東省威海（ウェイハイ）出身の特級資格を持つ中国人シェフの、本格中華が評判。
下ごしらえに手間をかけ、素材の旨味を引き出す技は見事だ。
名物の点心は具も皮も手作りで、なかでもおすすめなのが「スープしたたる大篭包」(￥280)だ。
噛んだ瞬間、熱々のスープがジュッと溢れ出すのがたまらない。
また、目の前で小麦粉のかたまりを削って宙に飛ばし、湯に入れるパフォーマンスが有名な「刀削麺」(￥1050)も必食だ。
好評のランチは日替わりのみ。
メイン、点心、デザートなど6～8品のセットが気軽に楽しめると好評。
(グルメウォーカーより)
住所: 福岡県福岡市中央区大名2丁目2-44
電話 : 092-714-7944