◆2019◆明けましておめでとうございます！

皆様、明けましておめでとうございます。
今年は色々とチャレンジしていきたいと
思っておりますのでよろしくお願いします！

さてさて、
早いものでもうお正月ですねー
クリスなんてもう無かったかのような
世の中に移っておりますw

ときの流れは早い！
てなわけで今年は思ったことは積極的に
チャレンジな年にしなければ。

あ、去年なんですが（昨日）
サイボク近辺にいましたのでお野菜を
見に帰りによりました。

スーパーではなかなか見ない
こちらっ！！












自然薯を買ってきました！
ゴボウじゃないのですw
ヤマノイモ科（一般的なのは長芋）
天然物も置いてたのですが売り切れ
これは栽培物ですが、このサイズで
この価格！
これでもやや安い感じです。

太くて長くなるとど四桁価格即入ります
_(:3」∠)_

でもめっちゃ美味しいんですよ！
粘りが全くちがって強烈。
ひとかたまりになります。
臭みが全くない！
旨味が段違い！

あ、引越しでおろし金行方不明に
なりましたので買ってきましたw

皮向いてするだけです。



1/4程切って擦りました。

もうね、粘りがあるからおろし金から
ひとかたまりで落ちてくる感じです。

適量の醤油を入れて混ぜただけ！
よくグル（化調）入れる人いますが
いれちゃだめっていうか必要ない( ・∀・)

いつもの麦飯にかけて食べました！
ウマーー！！
長芋とは別物。
食べるヤマノイモって感じで
めっちゃご飯が進みます。

値段が高いけど
本当美味しいヤマノイモです！

あ、おせち多々用意しましたが
市販品がほぼなのでw



そうそう、
年越しそばは二回食べたんですよw

一回目はこちら！






店の名前なんだっけ？w
日高市にある八王子の名店で修行した店主のお蕎麦やさん。

お正月だから一番高いやつ食べよう！
と天ぷら鴨せいろ大盛り！w

お蕎麦美味しかったんですが
一番衝撃的だったのが天ぷら。
右奥の下にいるので見えませんが
細めで小ぶりなサツマイモ1本が
天ぷらになってるんです。

そのサツマイモの天ぷらがめちゃうま！
普通ホクホクなんですが、めっちゃクリーミーで裏ごしした芋？ってくらい滑らか。

甘みも程よくてびっくり。
皮が付いているので丸ごとなんですよね。
最初に蒸してそうですがあのクリーミなサツマイモ天ぷらは衝撃的に美味しかった。


んで二回目の年越しそば





日光東照宮に収められてたお蕎麦？！
まあ茹でるだけなんですが、平麺で
普通のお蕎麦より幅がありこしも強く
飽きずに食べれちゃう美味しいお蕎麦。


かなりお腹一杯でしたw


そんなこんなで年が変わる間際に数の子の塩抜きを忘れてて慌てて漬け込んで
途中ヌメリを、とってたらあれ？
年越してた。

って感じでした。

なんだかいつもどおりのスタート
な気がしておりますww


では、ことよろですー！！


あ、初詣はあすいきますよー！w