ねこち(ΦωΦ)のブログ一覧

はいどうもー皆さん頂きまうす。

ご近所の畑の方から大根を
頂いたのでクッキング！


とれたて大根はツヤツヤしてて
素敵ですね(・∀・)

あ、大根足とか言う単語ありますが
どう見ても大根の方がスリムですね。
また、カモシカのような足と言う単語も
ありますが、もしかの足はシッカリとしてて太いんですよね。対象者はスリム細い足ですが。

あたしは程よいのが好きですね（黙れ

さて、大根足いや大根ですが煮物にしました。　シミシミで鶏肉入ってると美味しいですね。
立派で新鮮な葉っぱもついてましたので
傷んでるところ以外は炒めて煮詰めました。

茎と葉っぱを分離して
細かく切った茎からごま油で炒めます。
のちに葉っぱを入れて鰹節投入。
醤油をいれて水分無くなるまで煮付けます。

大根輪切りにして半分に。
砂糖　みりん　料理酒　醤油　ごま油
水を素敵な具合に混ぜたら沸騰させて大根を入れます。
鶏肉も小さく切って入れます。
絹さやは面倒でなければ完成直前に入れたほうが色がきれいですね。
面倒だからさっさと投入しました。

簡単ですがめっちゃ美味しくできました。間違いなく料理嫌いなうちの母親のより断然美味しいですね(・∀・)w


ほのかに苦さがあり鰹節と醤油がシッカリしみてシャキシャキ感ある葉っぱの炒めものはこれだけでご飯がどんどん食べれます。

煮物は味がシッカリと染み込んでて
柔らかく大根の渋みもなくとても美味しくできました。　鶏肉の出汁も出ていて素敵です。　やはり見た目なら絹さやは直前ですね。　今回はシッカリ煮込んだので絹さやも味がシッカリ染みててウマウマでした。

あとは器なんですよねw
ちとオシャレな器もそろえようかな。

ちな、ご飯食べすぎました
_(:3」∠)_

ではまた！