モンブラン　（ハンバーグ）

今月初めてのブログアップは｢下町グルメランキング｣で1位に輝いたこともある江東区のレストラン「モンブラン」です。
ここは、Ｅ－ＤＡＮＫＥの代表であったファイズ氏が機会があったらランチに行きましょうとお誘いいただいていたところでもあります。
頭の片隅に店の名前と場所を覚えていたので行ってみたくなりました。
ランチ時はお得なセットメニューがあるようです。
ラーメン通な私ですが、実はハンバーグも大好物なんです。
私の中でのハンバーグはいかにも肉の塊ですって感じのものも嫌ですし、ふわふわ過ぎてもダメなんです。
市販なら「マルシンハンバーグ」が一番ですが、レストランなら静岡の「さわやかハンバーグ」、名古屋の「あさくま」、東京の「ゴールドラッシュ」、安定感でいえば「びっくりドンキー」などなど色々食べてますが、この「モンブラン」のハンバーグは俵の形をして厚めなんですが、焼き加減が素晴らしい。しっかりと焼きあがっているのにしっとりとした口当たりの柔らかさが絶妙でした。

ハンバーグのソースが６種類「ロシア風」「フランス風」「イタリア風」「オランダ風」「和風」「メキシコ風」がそれぞれ楽しめます。

「モンブラン」森下店　江東区森下2-19-9（新大橋通り面す）
　　TEL：03-3632-7077


「ロシア風」濃厚なデミグラソースでコクが有り絶品でした。


「オランダ風」このソースはホワイトソースをベースにチーズを溶かし込んだ珍しいソースでした。
この店の人気ＮＯ，１のようです。
見た目よりチーズは少なめですが、ピッタリとマッチしてます。


ファイズ氏と一緒に行きたかった。