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今年に入ってラーメン三昧。仕事で地方を回る時には簡単な食事になってしまいます。
今回は昼のランチで名古屋の鶴亀堂、そして夜は場所を京都に移して京都の新福菜館へと行きました。
鶴亀堂は典型的な博多ラーメンで博多で実際に食べたラーメン屋さんと比べても上位にランクされます。
新福菜館は京都のタカバシに有る有名店で、隣に店を構える第一旭と人気を二分してます。
見た目は真っ黒な色をしてますので塩っ辛いと思われますが意外とスッキリしたバランスのとれた味です。
いずれにせよ今回は私のラーメン経験の中での「とんこつ部門」「醤油部門」の上位ランク店ですので甲乙付けがたいです。
まるで国産のＧＴＲとポルシェと比べるようなものです。
どちらもＧＯＯＤですよね。
今回はドローです。

鶴亀堂


鶴亀堂のとんこつ味噌、ネギトッピング。　写真奥から、辛し高菜、紅しょうが、にんにくペースト、すりゴマ、替え玉のタレ、ラー油。


真っ黒いスープのラーメンと名物チャーハン。　チャーハンだけお土産に持ち帰る方も居ます。