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こんばんわぁ＾＾！
今日のピッツバーグ郊外は朝から雨。RAIN SHOWER　です。
時より風が強く吹き、雨も強くなったりしています。

明日の早朝は、CHANCE SNOW　つまり雪の可能性があるとのことです。

本格的に雪が降ったら、業務休止。なぜなら、
レンタカーのタイヤオールシーズンタイヤ。
レンタカー屋に言っても、「スノータイヤのクルマはない」なんて言うし・・・（泣）

昼間に出て、早く帰る。この方法しかありません。


さて、今日の晩御飯は、ガッツリ食べました♪
近所のスーパーで、８ドルのステーキ肉を買ってきていたのでそれを焼くことに・・・

ホテルでステーキを焼いたの２回目。
１回目は、ステーキ肉が焼けるって、はしゃいで焼いていたら、煙で部屋の煙探知機を
動作させる始末に・・・（汗）
フロントから電話があって（もちろん英語）　「窓あけて！！待ってて」との言葉。
事は収まりましたが、その後、ホテルのフロントの人と顔見知りになり今では
笑顔で挨拶をするようになっています♪

今回は静かに焼くことに・・・
まずは、フライパンを熱して、熱くなったら肉の表面を焼きます。
両面に焼き目がついたら、電熱のパワーを落として、ふたを半締めして
じっくりと焼きます～♪
アメリカの肉、ちょっと硬いので、最後は蒸す感じで仕上げ。

肉を皿にあけて、次に、フライパンに残った肉汁でソース作り。
いたって簡単。今日はあっさり系にしたかったので、柑橘系のさっぱり味、
ポン酢を入れることにしました♪

ソースをひと煮立ちさせて・・・・・　完成♪





写真がボケているのが残念。
だって、食べるの我慢できなかったんです・・・（汗）


ソースを作りすぎたのか、かけ過ぎてしまいました。
これも男の料理だから、しゃないあですなぁ(笑）


今日も、食の神様にごちろうさま（ｍｍ）