龍（リュウ）のブログ一覧

今日は諏訪市の、麺厨房大将さんにお邪魔してきました。
ここも、前の仕事のときよく通ったお店です。

なんでも、リニューアルして味がかなり変わったとか。
これはいくしかありません！

店内はかなり和風っぽく改装されていて、
前の喫茶店のままという感じはしなくなってました。

さて、味噌ラーメンチャーシューもやしメンマトッピングで
いただいてきました！

まずご主人に話を伺うと、かなり試行錯誤されたらしく、
今は魚介ととんこつのダブルスープなのだとか。
以前はかなりの背油の量だったのですが、背油は無くなっている
ようでした。

頼んだ味噌ラーメンにいたってはとんこつをかなり
煮出して作った濃厚なスープらしく。
とても味噌とマッチ！
チャーシューは、以前の味付けとおなじくいいカツオの香りと
ともに、トロトロの食感がたまりません！
もやしをトッピングしたのですが、自家製のカツオの良い香りが
するしょうゆが少しかけてあり、ラーメンの味を薄くする事無く
いい食感をプラスしてくれています。

たしかに、以前とかわりかなり万人向けになった
とご主人はおっしゃっていましたが、これはこれで
通好みなのかもしれません。私は大好きになりましたｗ
あと、麺をすする時になんともいえないいい香りが
鼻をふっと通ります。麺にも何か工夫をされてるのかも？

これは、食べるべしですよ～！

今日は峠を越えて、下諏訪町の赤兎さんにお邪魔してきました！
かなり久々の訪店になったのですが、ご主人も女将さんも
暖かく迎えてくれて、とても嬉しかったです♪

今日頼んだのは、味噌チャーシュー。
岡谷で働いてた時はこれでもか！
っていうくらい食べたのですが、最近はとんとご無沙汰でした。
しかし、久々に食べるとうまい！
ここの味噌は、やはりいい味だしてました♪

あと、このごろ軽トラで出かけることが多いので
久々にV35に乗ったのですが、やはり気持ちいい！
踏めば加速が気持ちいいし、ゆっくり走っても
快適そのもの！

やはり、自分の車はいいなあと、感じた一日でした。

今日は何の日かご存知でしょうか。
そうです、父の日です。

私はいつも、父に世話になりっぱなしなので、
こんな日くらいは、恩返しができればと思い
父の大好きなビールの３L缶をプレゼントしました♪

表情には、あまり出さないものの
父はとても喜んでくれたみたいで、
自分としても、とても気持ちがよかったです♪

自分を支えてくれる家族には、感謝せねばと思います。

就職面接受かりました！

今度の職場は休みがちゃんとしてるので、
メリハリがつけられます。

さあ、次の仕事はがんばるぞー！

面接を受けてきました。

今度はちゃんと土日祝日休めて残業もつくところです。
しかし、肉体労働・・・

ま、弛みきった自分を鍛えるのだと言い聞かせて
がんばりたいです。

受かったらの話ですがｗｗｗ