さんごーぶいのブログ一覧

予報では雨ですが、朝は晴れ間も見えているし、気温も20度。
波の音、小鳥のさえずりも聞こえて爽やかな朝です。

沖縄と言えばシーサーですが、最近はこんなゆるキャラなシーサーが人気のようです。僕も一個買っちゃいましたw

これからトンボ玉作ります！

今日から３日間、沖縄へ行ってきます。

が、いきなり飛行機の出発が75分遅延。

航空会社からお詫びの1000円貰って

朝ご飯食べてますw

カニ食いに行ったど～！

というレポートだけでは、ただの自慢ですのでここは役立つ情報なども織り交ぜて。。。




え～、実はワタクシ、カニに若干アレルギーがあります。

食べると体に蚊に刺されたような発疹が出て痒くなるんです（どこが役立つ情報か？）。


そうなると判っていながらほぼ毎年、日本海へカニ食いに行くんです（爆）。

それくらい松葉カニを愛しています（照）。

カニは香住か浜坂へ食べに行きますが、今年は予約が思うように取れず、たまたま団体客のキャンセルがあった旅館に予約できました。

カニの仲買人がやってる旅館というので、とびきり美味しいか、ぼったくられるかどっちかだなと思いつつ（笑）。

今まで何度もカニを食べに行っていますが、食べたあと手が臭くならないという経験を初めてしました。

それからカニを堪能したあとにいつも悩まされるアレルギー反応が出ません。

これはめちゃくちゃ新鮮なカニをいただけたということでしょうか？

それから皆さん、「二枚皮カニ」って知ってます？（ここから役立つ情報ね）

脱皮したての「若蟹」に対して脱皮する直前の、殻の下にもう一枚柔らかい殻を持つ蟹の事を言うそうです。色々調べてみると、あまり市場では有難がられない存在のようですが。。。

「若蟹」は脱皮したあと体を大きくするためにエネルギーをたくさん使い、身が細るために敬遠されるそうなんですが、脱皮する直前の蟹は逆にエネルギーを溜め込んでいて身がパンパンなはず。殻が２枚あって食べにくいと思われているからでしょうか？

で、今回は「二枚皮カニ」を初めて食べました。旅館のご主人がお勧めと言った通り、身がよく詰まっているし、身にもミソにも雑味がなく甘みが強くて大変美味しゅうございました。

口コミで「実は二枚皮カニは美味しい」ということが広がりつつあり、値段も上がりつつあるとか。

来年も二枚皮カニを食べに行きたくなりました。