ごはんのおかずのブログ一覧

妻が、料理教室に行ってきた。

今回購入した、ガスレンジとダッチオーブンを使って料理するらしい。

料理教室らしく、見栄えの良い料理が完成している。

しかし、妻は料理教室で疲れてしまい、晩御飯を作ってくれなかった。

しかたなく、冷凍食品が晩御飯になった。

チキンのローストをつくる。

１、チキンに塩コショウでもむ。

２、馬鈴薯、ニンジンを入れる。

３、ダッチオーブンで１５分焼く。

と、簡単です。

メインデッシュがこんなに簡単にできていいのでしょうか？

ガスコンロ　DELICIA専用のダッチオーブンを購入。

魚焼きグリルの中に入る　ダッチオーブンだ。

試しに「焼き枝豆」を作ってみる。

ゆでていないので、枝豆のうまみが凝縮してうまい。

豆というより、栗を食べているようだ。

新しいガスコンロにオプションで、クッキングプレートを購入しました。

約２４ｃｍのピザや、トーストが焼けます。

試しに、３枚１９８円の冷凍ピザを買ってきました。

ピザ袋には、電気オーブンで７分間と書いてある。

タイマーを７分にセットして、よそ見していると焦げ臭い。

グリルを開けると、真っ黒くろすけのピザが出来ていた。

火力が強いので、５分でいいみたい。


余熱があるので、４分にセットしなおして、再挑戦。

短時間で焼くピザは、外はこんがり、中はふんわりできました。

安いピザでこんなにおいしいのなら、もっと高いピザを買ってみよう。

新しいガスコンロには、専用土鍋を使った自動炊飯機能がある。

しかし、1万６千円と高価！　しかも２.５合しか炊けない。

我が家の土鍋で試してみたが、自動炊飯できず、硬いごはんになってしまった。

しかたなく、キャンプの要領で手作業で炊飯する事にした。

１、中火で一気に炊き上げます。

２、吹きこぼれそうになったら、弱火にかえます。

３、チリチリ音がして、美味しいにおいがしてきたらガスを止めます。

４、１５分蒸らして、完成。


お味は、最高です。

マキで炊いたご飯に近い味が出ています。

お米ひと粒ひと粒が、ふんわりしており　噛めば噛むほど甘くなります。

土鍋で炊くのがこんなにおいしいなら、専用土鍋が欲しくなります。