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３日ぶりのらーめんです。

今回はホントのラーメンです。

そもそも車ネタでもないのにホントも何もありませんが...(爆

瀬谷にある『くわんくわん』という名前は少し変わってますが、横浜では数少ない本格的な博多ラーメンが食べれる店です。

ここの面白いところは日によってスープの出来を店側が自己採点し、それを店内に掲げる所です。

うろ覚えですが８以上が究極、７が優、６が可、５、４は不可、３.５は閉店(笑)ちなみに５以下の場合は１００円引きです(笑)

んで本日は『７』の優でした。

実は今回で２回目なんですが、なるほど前より旨い気がする...因みに前は６位だったような(ホントか俺

しっかり替え玉までして大満腹の大満足で店を後にしました！

※画像はあまり良くないですが旨いです、念のため...

拉麺男!!!ヾ(ﾟДﾟ )おぉぉ
釣られました？(汗

かなり躍動感あります！

<編集後記>
コンビニで135円で販売されている食玩です(笑
このネタのために5つ買ったのは内緒です..(爆

今日は地元の友人と地元の横横家に行って来ました♪

店に着いたのが２２時頃なのに席はほぼ満員、運良く１席だけ開いており並ぶことなく着席！ラーメン並、味玉、新のり、にんにくもやしを今回も【麺固め、油少な目】で注文(７３０円也)

おおよそ８分位で出来上がり早速食べてみたところ...

旨い！(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ

最近旨いと評判の店に行くことが多かったので、正直これまで(自分の中で)高かった横横家の評価が変わってくるのでは!?と思ったが、逆にその旨さを再認識する結果となった。

少し塩っぱさとややスープが薄い感じはしたが総じて言えばパンチがあり全盛期の吉村家を感じさせるコクと旨さがそこにはあった。

厨房では店長と４人の店員さんがテキパキと作業をしており、接客も非常に気持ちが良い！

先日の寿々喜家もかなり旨かったが、それとはまた違う骨太の漢(オトコ)のラーメンといった感じです(笑

今日は久しぶりに家系総本山の吉村家にいきました。

過去２回(これとこれ)残念な結果だったので少し距離を置いていたのですが(恋人かよ！)なにやら旨いという風の噂を耳にして再度確認にいきました。










自分が何故吉村家にこだわるかというと...

１．会社から一番近い本格家系だから

２．移転前(杉田時代)から大好きだったから

３．やはり家系の総本山には美味しくあってほしいから

ということで今回も店に着いたのは２１時ごろ相変わらず店の前には３０人位の行列が出来ていて約２０分位で並んでやっと席に着くことができました(;´ρ`)

注文したのはラーメン並、味玉、野菜畑(野菜各種盛)、のり増し締めて７１０円也！

待つこと数分なにやら賑やかに彩られたラーメンが出てきました(笑



まずスープを一口...




ふむ(-∧-)




もう一口｡｡｡






ふむふむ(-∧-；)






麺を一口ズル






ふむ(-∧-；)














(´ε｀；)ｳｰﾝ…








結論からいうと過去の２回より旨くはなっているが、何でこうもしょっぱいの？というくらいとてもソルティでコクがない感じ...

たまにズンドウからのぞかせるトン骨達はもう勘弁してって位ノボセあがっている様子でこれがコクの無さの原因かも!?

余り書くと誹謗中傷になるのでこの辺で...
ﾓｳﾅｯﾃﾙｯﾃヾ(ﾟДﾟ )ｫｨｫｨ

いずれにしても安定感の無さは今に始まったことではないのでたまに確認しつつ完全復活を待ち望みたい！

ども！つけ麺大王を目指しているbe-ttyです(＾＾；

今回もイマスロ♂さんの情報を元に旨いつけ麺の旅に出ました♪

たまたま無理矢理麹町に仕事で行く用事ができたので、いざ噂の『つじ田』へ!

着いたのは16時50分、夕方の営業が17時からだったので10分程雨の中店の周りを右往左往、開店と同時に1番乗りしました(笑

店内は10席弱のカウンターのみで、席の前には『つけ麺流儀』なるものが掲示されてました。

【つじ田 つけ麺流儀】
一、まずは、すだちも黒七味もかけず　そのまま食すべし。
一、三分の一食べ終わったところで麺にすだちを絞り、よく混ぜてから食すべし。
一、そして、残り三分の一になったら麺に黒七味をふり掛けて食すべし。

ふむふむ..

約１０分少々でつけ麺登場！見た目はやや量が多めのつけ汁にすだちの載った麺、シンプルだが旨そう～(※写真の画像が悪いのが非常に残念です)

スープは深みのある魚介系で良く煮込んだチャーシューとのバランスが◎、味付け玉子の味もVery GOOOOD！
また、すだちを絞り入れるとさっぱりとした印象が加わりこれまた美味さ倍増！！
最後の黒七味を入れると香ばしい風味が口の中に広がりまさに...

つけ麺のシンフォニーや～！！！　(c)彦麻呂

いやこのつけ麺マジ旨いです！今までのも旨いですがこれは最高点を付けていいと思います！キッパリ(笑

こりゃこれからも無理矢理麹町に来ちゃいそうだな(爆