いよいよ明後日には、私の勤める会社の材料を使った講習会を行います。現在はその準備で大変です。
講師の先生には「資生堂パーラー」のトップのパティシェ(ケーキ職人)を招き、アシスタントには私の取引先のパティシェにお願いしています。
ちなにみ「資生堂パーラー」は東京・銀座の一等地にある超高級レストランで、3ヶ月以上前に予約しないと入れないようなところです。
今回の先生は26歳でトップになったスゴ腕です。しかもイケメンフランス人です。日本にいて数年になるので、日本語は話せます。
さぁ、明日は仕込みです。小麦粉を篩い、卵を割り・・・などなど
なれない事だらけの一日となりそうです。
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2005/10/25 01:49:34