《ラーメン》麺処 みどり（夜の部）

高崎にある【麺処 みどり】に行ってみました。

このお店は塩ラーメンで有名ですが、今回お邪魔したのは平日の18:00以降だったので、塩ではなく醤油ラーメンになります。

そしてこの醤油ラーメンが食べれる夜の営業はなんと、
平日のみ
18：00～20：00
と、大変レアなラーメンです。

驚いたのは店構え。
まるで、小料理屋かと思わせる外観と内装。
とても清潔感があり、イイ感じです^^

今回注文したのは、味玉ラーメン[800円]+炙りチャーシュー[200円]

炙りチャーシューは別のお皿に出てきます。
炙りを入れたチャーシューは脂が滴り落ちる程のジューシーさ。
なので、直接ラーメンに入れるとスープがギトギトになってしまうので、別のお皿に出てくるとありがたいです^^
ちなみに大きさは握り拳位の大きさで厚さ1cmに達するか達しないか位です。

また、ラーメンの見た目はとても濃厚そうなスープです。

最初、スープを飲んだ感想は、なんとも濃厚なスープで、少し強めの魚介系の味がしました。そして、スープはトロミがかっています。この乳白色のスープはとんこつ？鶏がら？による物でしょうか？温度は熱々。
麺は太麺でストレート。

炙りチャーシューは最初にそのまま食べると。。。
ん？ハムステーキ？って、例えが悪いかも知れませんが、香ばしい香りと肉汁がたまらない一品でした。
あと、お好みでスープと一緒に食べるのも美味しいです。
そして、味玉は半熟でとろーり美味しい＞＜

んー塩ラーメンで有名なので、あっさりさっぱり系かと思いましたが、とっても濃厚な醤油ラーメンでした。
住所: 群馬県高崎市筑縄町10-23