《ラーメン》めん屋 ききょう

栃木県日光市にある【めん屋 ききょう】さんへ行ってまいりました。

こちらのお店の特徴は、軍鶏と天然塩を使用したスープとの事です。。

今回注文したのは、
「塩チャシュー麺」（800円）+追加トッピング「煮玉子」（100円）です。

ラーメン到着～
お、スープは塩にしては濁り気味。
あと、メンマではなく緑の山菜！？が乗っておりますね。

トッピングは、チャーシュー4枚、煮玉子（追加トッピング）、メンマ、ネギ、山菜の何か！？。

まず、スープは。
今まで食べた塩ラーメンの中では、だいぶ濁ったスープです。
これが、軍鶏のスープの特徴なんでしょうか？
飲んでみると、甘味のあるスープで、塩は控えめでした。
これは、天然塩の特徴なのかな？？
ん～軍鶏についてもう少し調べてくればよかった。。。^^;

麺は。
なにやら、佐野ラーメンちっくピロピロな麺です。
とは言っても、あのツルツル感はありません。
食感は少しモチモチっとした感じです。
手打なんでしょうか？

チャシューは。
ちょっと小さめな感じ。あ、でも厚みはそれなりにあります。
そして、脂身が殆ど無いタイプです。
この手のチャーシューはボソボソしたのが多いですが、
こちらのチャーシューは。。。柔らかです。
なかなかイケますね～

そして、煮玉子。
半熟トロトロです♪
この玉子も軍鶏なんでしょうかね？？
（さすがにそれは違う！？）

どちらかと言うと、キレよりコクって感じのラーメンでした。
って、ワカリヅラｗｗ


住所 栃木県日光市倉ケ崎212-16
電話番号 0288-21-0054
営業時間 11:30-14:30 17:00-20:00
定休日 木曜
座席数 カウンター3席 テーブル12席 座敷16席
喫煙 不可
駐車場 あり（8台）

住所: 栃木県日光市倉ケ崎212-16