《そば》霧下蕎麦 高はし

長野県上水内郡信濃町にある【霧下蕎麦 高はし】さんです。

場所はタングラム東急リゾートの前にあり、タングラムの入り口から少し登った所にありました。
店構えはロッヂ風で、中も木を使った落ち着いた面持ちでした。
駐車場はお店の前に5台程停めれそう。
ご夫婦で営業されているそうです。

メニューを見ると、冷たいお蕎麦には、
せいろ、ぶっかけ2種類、皿盛り2種類、、、
「皿盛りそば」って、初めてだったので奥さんに聞いたところ、
皿にそばを盛りつけ、その上からつゆを掛けたものだそうです。
（これ以外にも、暖かいお蕎麦がありました。）

で、今回は折角なので「皿盛り山菜そば (1,160円。。。確か。。。^^;)」を注文。

まさに説明通り！！
お皿にそばと具が盛りつけられ、そこのつゆが掛かっておりました。

蕎麦は風味が良く、少し硬い印象。
そして、つゆもとても風味が良いです。
直接、つゆが掛かって少々しょっぱいかな？っと思っておりましたが、丁度良く、
とても美味しいお蕎麦でした～♪

また、山菜は煮付けた物でしょうか？
少々味付けが付いた山菜で柔らかく美味しかったです。

ちなみに蕎麦は、十割蕎麦との事でした。

本当は蕎麦＆天ぷらと行きたかったんですが、天ぷらはメニューにはありませんでした。

んー残念＞＜

お店ですが、真夏の暑い時期にも関わらず、窓を開けただけでかなり涼しい風が入り、
とても気持ちの良い落ち着けるお店でした。

最後に、、、メニューにあった「そば団子（みたらし）」がとても気になりました（笑）



住所　〒389-1302　長野県上水内群信濃町古海2758-11
電話　026-251-8118
営業時間　11:30～14:00、17:30～20:00
定休日　水曜・木曜
住所: 長野県上水内群信濃町古海2758-11