nori姉のブログ一覧

数日前、母から「冷凍庫の奥にずっとあるタッパーが邪魔だからどうにかして～」と言われ、「ン？あれって何だったっけ…」と確認してみたらリンゴのフィリング（アップルパイの具）でした☆
リンゴを大量に頂き、食べ切れ無いと判断して傷む前にと私が作ったモノでした☆(^_^;)



そこで久しぶりにアップルパイを焼くことに☆( ^o^)
アップルパイを焼くと言っても、冷凍のパイシートを使うので超簡単☆
あっと言う間に出来上がりです☆(笑)



数年前まで、何やらの一つ覚えみたいによく作っていたのを思い出して懐かしくなりました☆
おひとついかがですか？(*^o^*)

今日はお正月の暴飲暴食でお疲れな胃腸の為に七草粥の日です☆(*^_^*)

今日は会社が定時より早く終わったので、帰り道に「七草粥セット」を買って、のんびり作ってみました♪

お粥さん、久しぶりで美味しかったけど、きっと夜はお腹がへるだろうな…(笑)

お盆のお下がりのりんごが２つ…
さすがに１０日が経ち、そろそろ食べないといけないな…

って事で、普通に食べるのも何なんで、りんごペーストを作る事にしました☆(^-^)/

材料は、りんご、オレンジピューレ、レーズン、コアントロー(リキュール)とグラニュー糖とレモン汁とシナモン少々です☆







今回はオレンジピューレを甘味料に使ったので、フルーティな甘味になり、グラニュー糖も少しですみました♪(*^-')b
で、出来上がり♪o(^o^)o




※焼いたトーストにのせて
※カップケーキに混ぜて
※ヨーグルトに入れて
※自家製食パンに混ぜ込んで
※パイ生地にのせて焼いて
※バニラアイスにのせて等々♪

とりあえず週末に混ぜ混ぜして食パンを焼いてみます☆(^-^)/

今年も「緑色の宝石」の季節がやって来ました♪(^-^)/

梅酒は昨年のが残っているし、お友達や親戚に配って、予想外に好評だったので「梅シロップ」を作る事にしました☆

水でうすめて梅ジュースに☆
ジュースを凍らせてシャーベットに☆
ジュースにゼラチンを溶かしてゼリーに☆
焼酎で割って梅酒に☆(爆)
牛乳で割ってヨーグルト風味ドリンクに☆
↑
ちょっとびっくりですが、お友達の超お気に入り☆(笑)



３週間後が楽しみです☆(^▽^*)

岡山の親戚から、家の裏山で採れたタラの芽と筍が届きました☆

タラの芽に至っては、売っている物より大きくて、毎年の事ですが驚きます☆(笑)

で、天ぷらにしました☆(^-^)/

タラの芽は抹茶塩でいただき、独特の苦味がありましたがそこが美味しかったです☆

筍は茹でた後、先の柔らか所を薄くスライスして、同じく揚げてみるとサクサクした食感とえぐみがあって「生だな～」って実感してました☆(笑)

桜も終わり初夏に向かってもいいのに、また冬に戻ってしまったような日が続いていますが、風邪などひかれませんようお気をつけ下さいませ☆(*^_^*)