nori姉のブログ一覧

夢にまで出てきたので、買ってしまったパン焼き器☆(笑)

なんだかんだといろいろ焼いて、主に朝食で食べています♪(^-^)/




※普通の食パン
※レーズン入り食パン
※バナナとチョコチップ入り食パン
※クルミ入り全粒粉食パン
※コーンとソーセージ入り食パン
※バターたっぷりデニッシュ食パン
※栗の甘露煮入り食パン



そして今回、何か入れるモノがないかな？って食品庫をガサガサしたら、こんなの出てきました♪
名付けて「小倉まぜまぜ食パン☆」(笑)

明日の朝が楽しみです♪(*^_^*)


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出来上がりました♪(^-^)/
あんこの量が多かったのか、いつもより膨らみが悪かったですが、ほんのり甘味があってそのままで食べれました☆

少しですが、マーブル模様になってて、ちょっと感動でした☆(笑)

今年の初夏、暑さを乗りきろう！といろんな「漬かり物」を作りました☆(^-^)/
☆梅酒
☆梅シロップ
☆ハッサク＆レモンのブランデー漬け
☆らっきょうの甘酢漬け
☆新ショウガの甘酢漬け

梅酒は８月下旬が飲み始めなので、まだお味がわかりませんが、
梅シロップはお裾分け先でも好評で２回も作りました☆

そして今日は、ブランデー漬のハッサクとレモンを取り出したんですが、
せっかく漬かっているのに捨てるのがもったいなく、何かに使えないかと考えて…
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>ハッサクとレモンを砂糖に浸けてみました♪

漬かればフルーツゼリーに、カップケーキの具にと活躍してくれそうですが、かなりブランデーが染みていてこの私でも直に食べると酔っぱらいそうなので、お子様はもちろんダメですし、お酒に弱い方にもキツいかもです…(^_^;)


ただこれだけ元気になるモノばかりを作りましたが、梅雨明けしないまま秋になりそうな雰囲気の東海地方かも…(爆)

この土日は嗜好品を作ってみました♪

まずは季節のモノの「梅酒」です☆
＞梅酒専用梅の「古城」を水洗いし、成り口を取り除き、1個づつ丁寧に拭きます☆



＞今回は果実酒用ブランデーで「甘夏＆レモン酒」も作ってみました☆
甘夏とレモンは皮をむき、輪切りにして、レモンの皮と共に漬け込みます♪



＞プレゼント用も含め、こんなにたくさん作っちゃいました♪(*^^)v
どちらも３か月後から飲め、1年すると「古酒」となり、味が深くなり美味しいとか☆
とにかく楽しみです☆＼(^o^)／





次はちょっと季節外れ？なモノの「ぜんざい」です☆(笑)
ストーブの灯油を燃え尽きさせると聞き、あずきを持参して作ってきました☆
ちなみに私の場合、毎年灯油が残ったまま片付けてしまいますが・・・(^_^;)
＞北海道産の大納言をあく抜きの下茹でを４回します☆



＞こんなに大きくなりました♪
下茹でが終わり、ストーブにのせること４０分後に無事に灯油が終了☆
コンロに移して２０分煮ます☆



＞豆と煮汁を分け、豆側に砂糖と塩を入れ１０分煮ます♪



＞煮汁を戻し、２０分煮て出来上がり♪(^○^)



＞和洋それぞれの食べ方でいただきます♪
焼餅入りとバニラアイス入りです☆
やっぱりバニラアイスとの相性は抜群でした☆




お料理はとっても楽しいです♪
って、梅酒作りは料理とは言えませんけどね・・・(^_^;)

会社の置き菓子を買いに近所のスーパーに行ったら、古城(和歌山県産の梅酒専用梅)を発見☆

昨年漬けようと思い、とりあえず広口ビンと氷砂糖を買いましたが、いつ漬けようと迷っている間に古城が買えずに断念…

なんでも古城は出回る期間が非常に短かいらしく、このスーパーでは一週間くらいしか置いてないそうです★
で、今年は迷わず３㎏ゲットしました☆(^-^)/

甘味を控えた大人バージョンとあま～いお子ちゃまバージョンの２種類を漬ける予定です♪(笑)

どちらも美味しく出来ますように♪＼(^-^)／

昨日は久しぶりに「豚の角煮」を作りました☆(^-^)/

会社から帰り、焼き目をつけから下ゆでを１０分☆

その後は私がスポーツクラブに行ったのでお肉は一休み☆(笑)

スポーツクラブから帰り、味付けの煮込みを３０分☆

そして、今朝出勤前に再び１０分煮て完成です☆

☆そのままで
☆ラーメンに
☆チャーハンに混ぜて
☆角煮丼も
☆サラダ菜にくるんで韓国風にも
☆おにぎりに入れちゃって…等々

いつもは「バラ肉」ですが、今回は「ロース肉」なので脂が適当に散っているので赤身もパサつく事無く柔らかくできました☆

ちなみにこのお肉、母親が「安かったから☆」と買ってきただけで何も料理せず、私が気づかなければ賞味期限が昨日で切れてました★(^_^;)
お買い物は計画的に♪(笑)