大船渡秋刀魚だし　黒船

今回、新とんこつラーメン「極」と大船渡秋刀魚だし醤油ラーメンを頂きました。

やや縮れた極太麺が入ったとんこつラーメンには、黒マー油がスープを覆い隠すようにかけてあり、麺、スープ、マー油が絡み合い、深みのある味に化けます。

とろけるような叉焼、半熟卵...全てが美味しい((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

極細ストレート麺が入った秋刀魚だし醤油ラーメンは、魚独特の臭みもなく、醤油のクドさもなく、すっきりとした味わいの中に秋刀魚の旨味がぎっしりと入ったスープが麺を一気に喉へと運びます(￣▽￣;) ﾊｩ


次回は、鹿児島黒味噌らーめんに挑戦ですっ！！！


～黒船HPより～
世界四大漁場・三陸の海と五葉山に囲まれた大船渡市でラーメン専門店を営んでおります。
三陸で水揚げされた秋刀魚煮干を始め厳選した食材で魂込めて調理致します。
麺は南部地粉を中心とした自家製麺。モンゴル産の天然カンスイを使用しています。

出来うる限りの野菜を無農薬で栽培しております。
旨く体に優しいラーメンを目指して。
ＤＨＡ豊富な頭の良くなる秋刀魚のだしに無農薬の野菜類。

麺は全て自家製麺、店内の製麺室で毎日手作りしております

大船渡のアマタケ製造の南部どり玉子（赤玉）を使用しております。
コレステロールの少ない体に優しい玉子です。
値は張りますが黄身の味が違います。

お品書き
[ラーメン]
大船渡秋刀魚だしらーめん　（醤油・塩）　　　　　　５５０円
秋刀魚だしチャーシュー麺　（醤油・塩）　　　　　　７７０円　

新とんこつ　極（きわみ）　　　　　　　　　　　　　７００円

鹿児島黒味噌らーめん　　　　　　　　　　　　　　　７００円
鹿児島黒味噌ネギらーめん　　　　　　　　　　　　　８００円

つけ麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７００円
黒味噌つけ麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７００円
麺類　中盛（１、５玉）プラス１００円　大盛（２玉）プラス２００円

[ご飯もの]
五目炒飯　　　　　小２６０円　中４２０円　大５８０円
青南蛮炒飯　　　　小３１０円　中４７０円　大６３０円
ザーサイ炒飯　　　小３１０円　中４７０円　大６３０円
ライス　　　　　　小６０円　　中１００円　

[餃子]
焼餃子　（５個）　　　　　　　　　　　　３００円
ネギ餃子（１０個）　　　　　　　　　　　４００円
住所: 岩手県大船渡市猪川町字藤沢口39-1
電話 : 0192-26-0144