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先日、みん友のよしくぅさんとお話しをしていて今度広島の広島風お好み焼きを送ってあげるよって事でお言葉に甘えて素敵な広島風お好み焼きを頂きました。
有難う御座いました。

本場広島のものを頂いたのは初めてでした。観光客が通う店ではなく
地元の方々が通うお店ということでとても楽しみな1品でした♪



これ、すんげーうまい！！

①冷凍～解凍にも関わらず生地のふんわり感が抜群。
山イモとかも入ってるかもしれないけど焼き加減が抜群だから空気の混ざりが良く食感がサイコー！！

②生地にダシの風味がきちんと効いている。

③卵の量と肉、野菜、ソバの量がバランスがとれている。一体感がある。

④通常のオタフクではなく、ピリ辛タイプオタフクで程良いアクセントが効いてる

粉モノは関東では素晴らしく旨いレベルの店は皆無といっていいくらい。
結構腹立つ店も多々ありなんです（笑）。




京都の九条ネギをかけて食べました。通称関西で青ネギ呼ばれてるﾈｷﾞ。これは種も関東のものと違うんだけど、栽培時に土を上までかけないで
栽培するんで太陽が当たりやすく青い部分が多いのが特徴。自分は結構好き。


よしくぅさん、美味しいお好み焼きを
ありがとうございました！





ちなみにお好み焼きは、とある人の”30周年30箇条”という
アーティストとしての座右の銘の1つだそうです。こ～んな事をレコード会社のＨＰを通じて発表しているのを見て大爆笑したのを覚えてたんでその通りに食べましたよ～
以下ＨＰのまんま～　音楽とカンケーねーじゃん（笑）




暑い季節が終わり若干肌寒く変わりつつある今日この頃～
そろそろ走り始めの人もいるのかな？そんな日にはこの曲かな～！？

やはり、日本で一番カッコ良いバンドだったのは間違いないと
今でも思う。