うまのしっぽのブログ一覧

おはぎが食べたくなり、朝から作りました😋
って言うのも御座候のアンコがあったので😆
実家で皆でいただきまーす‼️

豚肉のピカタ風落とし焼きの作り方

材料)　2人前

　・　豚肉　２００～３００ｇ　(肩ロースが美味しいけど豚コマでも)
　・　卵　３～４個
　・　小麦粉　又は　米粉　大さじ２
　・　塩　こしょう　ガーリックパウダー　適量
　・　ごま油
　☆ケチャップ・マヨネーズ・お好み焼きソース

作り方)

　①　豚肉を広げ　塩　こしょう　ガーリックパウダーを振ります。

　②　ビニール袋に　卵を割りいれ　小麦粉または米粉も投入して　袋の上からクチュクチュと混ぜ合　　　わせます。
　
　③　②に①の豚肉を丸めて　ポイポイと入れ　半日くらい冷蔵庫で寝かせます。
　　　　(前日の晩にここまで下ごしらえをしていても)

　④　ごま油を　やや多めにフライパンで熱し　③のお肉を　丸めて焼いていき　火が通ったら出来上　　　がり。

　⑤　☆のソースをつけても　つけなくてもお好みで！

　卵が余ってきたら　よく作ります。卵の量もお好みで増やしたり減らしたりしてくださいね。