
昨日の昼食です。名古屋の伏見にあるくねくねラーメンです。メニューにでっかく「5つのこだわり」と書かれていました。その中で一番気に入ったのはチャーシューです。ぶ厚いのが2枚入っていました。1枚は脂身が少なく、もう一枚は多いです。脂身の多い方がトロットロッで、実に美味しかったです。スープは臭みのない豚骨スープ。辛さは辛みそ(画面左端)を徐々に溶かす形で、最初は白いスープが溶かしていくうちに赤さが増していきました。スープを味わうために普通の豚骨で良かったかなという気がしました。こだわりの麺は普通かな。後一つは忘れました。最後の一つはキムチ。1人1人にキムチの入った壺があります。なかなか美味しかったです。昼なのでご飯はサービスでした。ちょっと値段が高めですが、また行きたくなる店でした。
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Posted at
2006/01/06 01:29:43