豆腐を作ったよ

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Audi TT German 2009年1月21日 1:27 凄い！よく固まりましたね！！ 実際に自分も試したことが２回ありますが固まらず、おからだけ食べた記憶があります。	コメントへの返答 2009年1月24日 13:27 温度が重要なんですよ。 適量のにがりを熱湯で溶いて、８５℃ぐらいの豆乳に入れると良く固まりますよ。
kyupi5 2009年1月21日 6:14 どのように作るんです？	コメントへの返答 2009年1月24日 13:28 一晩水につけた大豆をミキサーで砕きます。 それをしばらく煮立ててから、ガーゼで漉して、そこににがりを入れて作りました。