名古屋にある味醂粕漬けの専門の鈴波という店に行ってきました。元々は販売中心の店だったようですが、商品をおいしく食べることができる店が何軒かあります。今回は「銀だら定食(1312円)」。注文をしたら、「今から焼きますので少々お時間がかかりますが、よろしいですか?」うれしいですね。焼きたての銀だらの粕漬け、ご飯も美味しいし、ちょっと贅沢なお昼でした。