馬刺しのお土産

いつもの沖縄料理屋で、常連の方が長野のお土産の馬刺しを持ってきてくれました。

生肉は、肉を食べている感があってやはり良いですね～

写真は上が普通の馬刺し。「甘い！」と言いながらみんなで食べました。

下の写真は「馬タン」
味付けが効いた、ハムのような馬の舌です。これはかなり絶品でした。