飛騨牛しぐれ

いつもの沖縄料理屋では時々、常連によるお土産が現れます。

昨日は「飛騨牛しぐれ」
食べる前はもっとぼそぼそした物を予想したのですが、シットリと牛の脂身の感触が残っていて、「肉を食った」という気になる一品でした。
酒のつまみには最高です。