へしこ

この間、前の職場の卒業生がバイトをしている店に、同じ学年の卒業生と行きました。

そこで出てきたのが鯖のへしこ。
前にも別の所で食べたのですが、自分にとっては美味しい酒のつまみです。

でも、一緒に行った卒業生は全然口に合わなかったみたいです。
よく考えたら不思議な味ですよね。